Basique : [ Coulant au chocolat ]

Bon d'accord ça n'est pas très original mais c'est bon quand même ! Et puis c'est un classique que tout le monde doit savoir faire ( simplissime ) .

Des tonnes de recettes différentes pour ce gourmand petit plaisir sucré, et bien voilà  je donne la mienne

( nous ne sommes plus à une près desormais ) parceque je crois bien , j'en suis même sûre, que je vais décliner cette recette de base de multiple façon.

... Histoire de faire plus original ...

Donc recette de base oblige, c'est parti !

( Remarquez ce beau "paté" de sucre glaçe non tamisé ! Bon je me rattraperai là aussi !)

pour 2 personnes :

- 1 oeuf

- 25 gr de sucre

- 15 gr de farine avec levure incorporée

- 50 gr de beurre

- 80 gr de chocolat noir à dessert + 2 carrés

- Préchauffer le four à 180°.

- Beurrer et fariner des ramequins de 8cm de diamètre. Les réserver au frais.

- Faire fondre le chocolat et le beurre, avec un petit filet d'eau, au m.o par tranche de 30 sec.

- Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchi et mousseux.

- Ajouter la farine, bien mélanger.

- Ajouter ensuite la préparation beurre // chocolat.

- Répartir la préparation dans les ramequins et enfoncer légèrement un carré de chocolat dans chaque préparation.

- Enfourner pour 10 à 12 min selon votre four ( il faut tester, il y aura peut être des loupés pour atteindre la perfection du coulant !)

Enjoy !